Beneficios para la salud

Diarrea aguda

La diarrea modifica la función normal del tracto gastrointestinal como la digestión, absorción e inmunomodulación, para combatir las diarreas se usan estrategias como las antibioterapias, que lleva implícito el riesgo de desarrollo de resistencia y disminución de la flora no patógena. El uso de probióticos representa una alternativa prometedora en la prevención y tratamiento de diarreas.

Efecto del probiótico sobre la diarrea aguda:

• Producción de sustancias antibacterianas: Bacteriocinas, Lactocinas,Helveticinas, Bifidinas.
• Producción de ácidos grasos que acidifican el lumen intestinal, inhibiendo bacterias y manteniendo el buen funcionamiento de la mucosa intestinal.
• Disminución de la permeabilidad intestinal.
  
  

Diarrea asociada a antibióticos

La diarrea asociada al uso de antibióticos aparece en aproximadamente un 20% de los individuos que consumen estos fármacos. El uso de antibióticos produce diarrea al alterar el equilibrio de la flora intestinal con descenso de los Lactobacillus y Bifidobacterias, que son los responsables de la resistencia a la colonización por patógenos, produciéndose infecciones por microorganismos oportunistas. Los probióticos contribuyen al reestablecimiento de la flora intestinal normal.

 

Diarrea del viajero

Alrededor de la mitad de los individuos que viajan pueden desarrollar una diarrea aguda cuando visitan zonas de alto riesgo, en la mayoría de los casos no es severa, sin embargo la profilaxis es efectiva según los estudios, mediante la administración de probióticos.

 

Enfermedad inflamatoria intestinal

La predisposición genética, las alteraciones inmunológicas y las bacterias patógenas interactúan como agentes desencadenantes de la enfermedad inflamatoria intestinal.

La administración de probióticos empleada como una terapia de antagonismo bacteriano, es capaz de desplazar a las bacterias con potencial patógeno, con el subsiguiente aumento de bifidobacterias, modificando favorablemente la exagerada respuesta inflamatoria, mejorando el epitelio intestinal y disminuyendo sus síntomas.

Infección por Helicobacter Pylori

Patógeno Gram-negativo responsable de la gastritis, úlcera péptica y cáncer gástrico. Estudios in vitro y en humanos han demostrado que los probióticos poseen un efecto antagónico contra Helicobacter Pylori (1), inhibiendo su colonización gástrica e impidiendo el desarrollo de la patología relacionada, inhiben la actividad de la enzima ureasa, necesaria para que el patógeno permanezca en el ambiente ácido estomacal.

 

Diarrea en niños

Puede reducir el riesgo de diarrea en niños, particularmente en los casos de gastroenteritis por rotavirus. Al consumir probióticos el efecto en la diarrea que afecta a los niños por rotavirus y otras bacterias es principalmente curativo, disminuye su duración y gravedad a la mitad del tiempo.

Fuentes:

1.-Helycobacter pilory, Reid G, Jass J, Sebulsky MT, McCormick JK. Potential uses of probiotics in clinical practice. Clin Microbiol Rev 2003; 16: 658-672. Ver estudio: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC207122/

Estudios señalan que los probióticos pueden ayudar al tratamiento de las alergias (1), especialmente las de la piel. Algunas cepas han demostrado eficacia al tratar el eccema atópico. Cuando se logra una flora intestinal adecuada eso lleva a normalizar la permeabilidad intestinal, algo que en los alérgicos se ve aumentado provocando un paso más rápido de los alimentos a la sangre, incrementando la posibilidad de reacción alérgica.

Es particularmente efectivo en niños que padecen alergia a diversos alimentos (2). Se observa mejoría de la dermatitis atópica reduciendo su extensión, severidad y síntomas. También encontramos que el uso de la bacteria probiótica puede ayudar con los problemas de sinusitis, disminuyendo tanto la frecuencia de reincidencias como la necesidad de utilizar antibióticos.

Fuentes:

1.-Young RJ, Huffmans S. Probiotic use in children. J Pedriatr Health Care 2003; 17: 277-283. Ver estudio: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14610440?dopt=Abstract

2.-Uso de Pre y Probióticos en Alergia, Dr. Raúl Vicente Boudet. Departamento de Investigación clínica. Grupo de Estudio de la Alergia Alimentaria (GEAlA). Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
Ver estudio: http://www.sap.org.ar/staticfiles/actividades/congresos/congre2007/alergia/mesas/10.pdf

El consumo de probióticos ayuda a la disminución de los niveles de colesterol pues utiliza el colesterol en el intestino, disminuyen su absorción y aumentado la expulsión de ácidos biliares. Tener altos niveles de colesterol puede llevar a sufrir enfermedades cardiovasculares. Se ha demostrado que los probióticos tiene un impacto moderado, consumiendo dosis adecuadas ayuda a alcanzar un saludable nivel de colesterol.

Parte importante de la población adulta no tolera la lactosa, estas personas sufren de diarrea, flatulencia o dolor cólico y se ven obligados a quitar los alimentos lácteos de su dieta. Los microorganismo logran mejorar la digestión de la lactosa, así se reduce la inflamación. Una serie de estudios comprueban que las personas con intolerancia a la leche muchas veces toleran el yogurt (1,2), esto se debe a los probióticos encontrados en los yogures. Es un recurso también para los niños alérgicos a la leche de vaca.

Fuentes:

1.-Dunne C, O'Mahony L, Murphy E, Thornton G, Morrissey D, O'Halloran S, et al. In vitro selection criteria for probiotic bacteria of human origin: correlation with in vivo findings. Am J Clin Nutr 2001; 73 (Suppl): 386-392. Ver estudio: http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=895701
2.- Rolfe RD. The role of probiotic cultures in the control of gastrointestinal health. J Nutr 2000; 130: 396-402.
Ver estudio: http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=1325292

• Los probióticos producen sustancias antibacterianas que mejoran la defensa contra la invasión de otros microorganismos.
• Alimentan a las células de defensa, lo que estimula la actividad de inmunoglobinas y macrófagos, esenciales para combatir agentes dañinos.
• Aumentando la capacidad de fagocitosis, que es la primera línea de defensa del sistema inmune y consiste en la ingestión de los agentes invasores por unas células llamadas fagocitos.
• Incrementan los niveles de las células B tipo de linfocitos, que son encargados de reconocer los agentes extraños y contienen los receptores o anticuerpos para neutralizarlos- y contribuyen a una mejor respuesta de las IgA (Inmunoglobulina A), un tipo de anticuerpos.
  

Cerca de un tercio del la población mundial padecen de hipertensión. La mayoría de las personas no presentan síntomas. Las cifras de muertes por esta causa son considerables. Los estudios señalan que el consumo de cepas específicas de probióticos puede ser efectivo para reducir los niveles de presión arterial y disminuir los riesgos de padecer otras enfermedades como consecuencia de la hipertensión (1).

Fuentes:

1.-Huey-Shi Lye, Chiu-Yin Kuan, Joo-Ann Ewe, Wai-Yee Fung and Min-Tze Liong. The Improvement of Hypertension by Probiotics: Effects on Cholesterol, Diabetes, Renin, and Phytoestrogens. Ver estudio: http://www.mdpi.com/1422-0067/10/9/3755/pdf